MUARA TEWEH, Kaltenghits.com – Pemerintah Kabupaten Barito Utara, Kalimantan Tengah, melalui Tim Gempur (Gerakan Pengawasan Keamanan Pangan Terpadu) Pasar, melakukan inspeksi langsung ke Pasar Pendopo Muara Teweh, Selasa (30/9/2025). Kegiatan ini dilakukan dalam rangka pengambilan sampel bahan pangan untuk memastikan keamanan dan mutu pangan yang beredar di pasaran.
“Kegiatan ini merupakan langkah preventif untuk melindungi masyarakat dari bahaya zat kimia berbahaya dalam makanan,” ujar Kepala Bidang Pelayanan dan Sumber Daya Kesehatan (PSDK) Dinas Kesehatan Barito Utara, Yessi Aria Puspita, di sela kegiatan.
Menurutnya, pengawasan tersebut melibatkan lintas sektor, di antaranya Dinas Kesehatan, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Dinas Pertanian, Dinas Perdagangan dan Perindustrian, serta Satpol PP. Tim bersama-sama mengambil sejumlah sampel pangan dari pedagang untuk diuji kandungannya.
Adapun komoditas yang diambil sebagai sampel meliputi Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) seperti beras (jenis Siam dan Ciherang), sayuran segar (buncis, bayam, buah-buahan, dan anggur hijau); Pangan Segar Asal Ikan (PSAI) seperti ikan peda, cumi segar, dan produk olahan ikan (teri medan serta cumi asin); serta Produk Pangan Olahan Siap Saji (POSS) seperti jajanan pasar (roti manis dan bingka hijau) dan makanan siap saji (pentol bakso).
“Kami melakukan pengambilan sampel untuk uji cepat, guna memastikan produk pangan yang dikonsumsi masyarakat bebas dari zat berbahaya seperti formalin, boraks, atau pewarna tekstil. Ini bagian dari komitmen kami dalam pengawasan mutu pangan,” terang Yessi.
Sementara itu, Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Barito Utara, Erni Herawati, menegaskan pentingnya pengawasan pangan PSAT agar bebas dari residu pestisida, klorin, dan zat berbahaya lainnya.
“Kami ingin memastikan bahwa bahan pangan yang dikonsumsi masyarakat Barito Utara aman, sehat, dan layak konsumsi. Kerja sama lintas sektor ini penting untuk membangun sistem pengawasan yang efektif di lapangan,” ujarnya.
Pemerintah Kabupaten Barito Utara juga mengimbau seluruh pedagang agar tidak menggunakan bahan tambahan pangan yang tidak sesuai ketentuan demi menjaga kesehatan konsumen serta mendukung keberlangsungan usaha di pasar tradisional. (Red)