KUALA PEMBUANG, Kaltenghits.com – Pemerintah Kabupaten Seruyan terus memperkuat pengawasan terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satunya melalui monitoring dan evaluasi terhadap sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) guna memastikan program tersebut berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Monitoring dilakukan Pelaksana Harian (Plh) Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Seruyan, Bahrun Abbas, dengan meninjau tiga dapur SPPG, yakni SPPG Kuala Pembuang 1, SPPG Kuala Pembuang 2, dan SPPG Sungai Bakau, Senin (9/11/2026).
Ketiga SPPG tersebut berada di wilayah Kecamatan Seruyan Hilir dan Seruyan Hilir Timur. Peninjauan difokuskan pada kesiapan fasilitas, kebersihan dapur, kualitas bahan pangan, proses pengolahan, hingga keamanan makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Bahrun Abbas mengatakan, pemerintah daerah berkomitmen mendukung pelaksanaan MBG sebagai salah satu program strategis nasional yang menjadi prioritas Presiden Prabowo Subianto.
“Program ini merupakan program strategis nasional sehingga pemerintah daerah harus turut mengambil bagian dalam mendukung keberhasilannya. Kita juga memiliki tanggung jawab untuk memastikan makanan yang diberikan kepada anak-anak memenuhi standar dan prosedur yang telah ditetapkan,” ujarnya.
Dalam kegiatan tersebut, Bahrun turut memeriksa kesiapan sarana dan prasarana dapur, standar sanitasi, serta mekanisme pengolahan makanan. Pemeriksaan dilakukan untuk melihat secara langsung kondisi fasilitas sekaligus mengidentifikasi aspek yang masih perlu dibenahi.
Dari hasil peninjauan, diketahui salah satu dapur SPPG belum beroperasi lantaran tenaga ahli gizi yang bertugas telah mengundurkan diri. Meski demikian, pemeriksaan fasilitas tetap dilakukan untuk mengetahui kesiapan dan kebutuhan pembenahan.
“Kami berharap dapat melihat langsung seluruh tahapan operasional, mulai dari penerimaan bahan pangan sampai proses memasak. Walaupun ada dapur yang belum beroperasi, pengecekan tetap dilakukan dan beberapa hal menjadi catatan untuk perbaikan ke depan,” jelasnya.
Ia menegaskan, keamanan pangan harus menjadi perhatian utama seluruh pengelola SPPG. Pengawasan pada setiap tahapan penyediaan makanan sangat penting untuk mencegah risiko keracunan maupun gangguan kesehatan lainnya.
Menurut Bahrun, monitoring dan evaluasi tidak cukup dilakukan hanya sekali, tetapi harus menjadi agenda berkelanjutan agar kualitas pelayanan tetap terjaga dan pelaksanaan program berjalan sesuai ketentuan.
“Kita tidak ingin terjadi hal-hal yang merugikan penerima manfaat, terutama kasus keracunan makanan. Karena itu, pengawasan harus terus dilakukan agar makanan yang disajikan benar-benar aman, bersih, dan layak dikonsumsi,” tegasnya.
Selain mengevaluasi dapur yang telah beroperasi, Plh Sekda juga menyoroti kesiapan fasilitas SPPG lainnya di Kabupaten Seruyan. Sejumlah dapur dilaporkan telah selesai dibangun, tetapi belum dapat difungsikan karena masih menunggu kebijakan lebih lanjut terkait informasi moratorium pembukaan SPPG baru.
Ia berharap fasilitas yang telah tersedia dapat segera dimanfaatkan sehingga jangkauan pelayanan MBG semakin luas pada 2027 mendatang. Dengan demikian, seluruh peserta didik di Kabupaten Seruyan diharapkan memiliki kesempatan yang sama untuk memperoleh manfaat program tersebut.
“Kita berharap pada tahun 2027 dapur-dapur yang sudah selesai dibangun bisa segera dioperasionalkan. Dengan begitu, jangkauan pelayanan Makan Bergizi Gratis dapat semakin luas dan menjangkau seluruh siswa di Kabupaten Seruyan,” ungkapnya.
Lebih lanjut, pendataan terhadap sekolah yang telah maupun belum menerima layanan MBG sudah dilakukan Koordinator Wilayah (Korwil) SPPG. Data tersebut nantinya menjadi dasar pengaturan wilayah pelayanan dengan mempertimbangkan jarak dan radius terdekat dari masing-masing dapur.
Melalui monitoring dan evaluasi ini, Pemerintah Kabupaten Seruyan berharap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis semakin optimal, dengan tetap mengutamakan kepatuhan terhadap SOP, keamanan pangan, serta peningkatan kualitas pelayanan.
Pengawasan secara berkelanjutan juga akan terus diperkuat agar manfaat program MBG dapat dirasakan secara merata oleh seluruh peserta didik di Kabupaten Seruyan. (Red)
Tinggalkan Komentarmu