Kangkung merupakan salah satu sayuran yang paling populer di Indonesia. Sayuran ini dengan bisa dengan mudah kamu temukan dan harganya juga terjangkau. Selain itu, kangkung juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, dan serat. Tumis kangkung adalah salah satu olahan kangkung yang paling banyak digemari. Tumisan ini cocok sebagai lauk makan sehari-hari. Ada banyak resep tumis kangkung yang bisa kamu coba.
Berikut ini 3 resep tumis kangkung yang lezat:
Tumis Kangkung Saus Tiram
Bahan-bahan:1 ikat kangkung, potong dan cuci bersih3 siung bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 buah cabai merah besar, iris serong1 buah cabai rawit, iris serong1 sendok makan saus tiram1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica bubukMinyak goreng secukupnyaCara membuatnya:Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu. Masukkan kangkung dan tuang 1 gelas air.
Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga kangkung matang dan airnya tinggal sedikit.Setelah matang, angkat dan sajikan. Resep Tumis Kangkung Terasi Tumis kangkung terasi adalah salah satu masakan Indonesia yang paling populer dan memiliki cita rasa yang khas, yaitu gurih dan pedas. Rasa gurihnya berasal dari terasi.
Tumis Kangkung Terasi
Bahan-bahan:1 ikat kangkung, potong dan cuci bersih3 siung bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 buah cabai rawit, iris serong1 sendok teh terasi, bakar1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubukMinyak goreng secukupnyaCara membuatnya:Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.Masukkan terasi, dan cabe rawit.
Tumis hingga harum. Masukkan kangkung dan tuang 1 gelas air. Kemudian, tuang garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.Masak hingga kangkung matang dan airnya tinggal sedikit.Setelah sudah matang, angkat dan sajikan. Tumis kangkung plecing memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas, asam, dan segar. Rasa pedas berasal dari cabai, sedangkan rasa asam dan segar berasal dari tomat dan air jeruk limau.
Plecing Kangkung Bali
Bahan-bahan: 1 ikat kangkung, potong dan cuci bersih100 ml air1 buah jeruk limauBumbu halus:1 buah tomat segar3 buah cabai merah besar segar5 buah cabai rawit1 sendok teh terasi bakar. 3 siung bawang putih2 siung bawang merah1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuatnya: Potong dan cuci bersih kangkung. Kemudian siapkan panci berisi air secukupnya untuk merebus kangkung. Beri 1 sendok teh garam agar kangkung tidak berubah warnanya menjadi coklat. Jika air sudah mendidih, masukan kangkung dan rebus selama 3 menit. Jika sudah matang, tiriskan kangkung dan sisihkan di mangkok.
Selanjutnya, buat sambal dengan bumbu halus, kecuali terasi. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan cobek agar tekstur bumbu tidak terlalu halus. Kemudian, siapkan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tuang sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan terasi dan 100 ml air. Aduk rata. Masak sambal hingga airnya meresap habis. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Siapkan piring, lalu letakan kangkung yang sudah direbus dan tuang sambalnya. Kemudian beri perasan jeruk limau. Plecing kangkung siap disajikan dengan nasi hangat. Keyword resep tumis kangkung Nah, itu tadi 3 resep tumis kangkung yang lezat dan mudah untuk kamu buat. Semoga resep-resep ini dapat membantu kamu untuk membuat tumis kangkung yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
